恒溫恒濕空調(diào)與酒窖蓄冷設(shè)備的比較優(yōu)勢(shì)
恒溫濕度空調(diào)與酒窖冷藏設(shè)備的比較優(yōu)勢(shì)如下:
1.酒窖創(chuàng)造緩慢持久的低溫冷卻,而不是冷庫(kù)式的速凍;冷庫(kù)設(shè)備風(fēng)口溫度太低,冷卻太敏捷,當(dāng)溫度急劇下降時(shí),葡萄酒會(huì)形成大量的結(jié)晶。
2.冷藏設(shè)備在急劇冷卻的同時(shí),會(huì)使環(huán)境非常干燥,而葡萄酒在這種情況下會(huì)迅速干縮,導(dǎo)致液體滲漏。
3.地窖恒濕空調(diào)的操作只要有輕微的聲音甚至沒(méi)有聲音,冷庫(kù)設(shè)備的噪音通常很大,不利于葡萄酒的保存。
凡是認(rèn)識(shí)葡萄酒的人都知道,葡萄酒對(duì)溫濕度的要求可以說(shuō)是非常苛刻的,只要酒窖恒溫恒濕空調(diào)能夠滿足其儲(chǔ)存條件,酒窖恒溫濕度空調(diào)在酒窖中起著至關(guān)重要的作用。
為A葡萄酒提供最理想的儲(chǔ)藏環(huán)境!它看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但要達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)并不容易。首先要有適當(dāng)?shù)臏貪穸龋浯我WC良好的通風(fēng)環(huán)境,防止酒的振動(dòng),對(duì)環(huán)境的潔凈度也有很高的要求。