掛面除濕機
掛面,一直以來都是大家在日常三餐中最為喜愛的主食之一,尤其在北方,對掛面的喜受更是大行其道;當前,市場上的掛面種類繁多且不斷更新變化;掛面質量標準:色澤正常,均勻一致;氣味正常,無酸味、霉味及其它異味;而且,應該是平直、光滑、不酥、不潮、不脆,有良好的烹調性能和一定的抗斷強度。那么,如何才能生產(chǎn)出質量好的掛面呢?這就要求在掛面生產(chǎn)加工過程中,對原料、工藝以及加工過程中的每一個環(huán)節(jié)進行嚴格的管控!
尤其對掛面的干燥或烘干,這是在掛面生產(chǎn)加工過程中尤為重要的一道工藝過程,也是最為難以控制的一個關鍵環(huán)節(jié),其與成品質量及工廠效益有直接關系。通常,經(jīng)軋片、切條制出的濕面條合水量在32%一35%左右,而符合貯存運輸要求的干面條含水量僅在13%一14%之間,這就必須在干燥或烘干工序中去除掛面中的多余水分。如果采用的干燥技術不合理或干燥設備不適用,就很容易出現(xiàn)酥面、潮面、酸面等問題,因此必須予以高度的重視!
目前,掛面干燥或烘干主要有自然干燥和人工(強制)烘干這兩種方法。工業(yè)化生產(chǎn)掛面的工廠或企業(yè)大都是采用人工(強制)烘干的方法;這其中最為為常見的就是高溫高速、中溫中速和低溫低速這三種方式;不管采用何種方式,在掛面干燥的過程中,烘干房內(nèi)的濕度是比較難以控制的;隨著掛面內(nèi)部水分的不斷蒸發(fā),烘房內(nèi)的濕度也會隨之上升,如不及時去除就會使干燥速度變慢,掛面的干燥質量受到影響
因此,這就需要借助專業(yè)的除濕設備–除濕機來對掛面烘房進行快速有效的除濕和干燥;不過,掛面烘房的溫度在50-55℃左右,掛面干燥用除濕機及掛面烘房專用除濕設備無疑就是你的不二之選!這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質量好的特點;彌補了濕度難以控制、產(chǎn)品質量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面的一些產(chǎn)生的可能性!
比如:某烘干房內(nèi)在烘干過程中由于濕度大,采用了通風排濕的方法,烘干的時間需要24小時;而安詩曼ASM-8240G掛面烘干除濕機及ZD系列耐高溫除濕機后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度;那么,現(xiàn)在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果,大大降低了烘干房的運行成本?,F(xiàn)已在全國各地的工廠企業(yè)烘干房內(nèi)推廣使用,其效果也得到了所有用戶的認可。
一般冷凍式除濕機的工作環(huán)境溫度為5-38℃,超過38℃除濕機將實施自動保護而停機。但在物料干燥室,烘干房內(nèi),其室內(nèi)溫度一般超過40℃,所以一般的冷凍式除濕機無法在此環(huán)境下工作。現(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室,烘干房內(nèi)濕熱空氣通過風機強行外排。這樣,室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。
針對干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,安詩曼電器專門開發(fā)出安詩曼ASM-8240G掛面烘干除濕機及ZD系列耐高溫除濕機(適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕);可廣泛應用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如:木材、干果類、食用菌類、農(nóng)副產(chǎn)品、紙制品、原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。